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對(duì)北漂打工族來說，沿街快餐店是填飽肚子的“救命稻草”——價(jià)格親民、出餐快，但擁擠的桌椅、老化的電線、后廚飄來的油煙味，可能藏著比賬單更貴的“隱藏成本”。消防安全不是高檔餐廳的**，一碗蓋飯的錢里，也該包含“安全”這筆賬。這些看似平常的餐飲場(chǎng)所里，其實(shí)隱藏著不少消防安全的小細(xì)節(jié)?從廚房的油煙管道到店內(nèi)的消防器材，再到安全出口的標(biāo)識(shí)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)系到您用餐時(shí)的安全。消防檢測(cè)就像給快餐店做"健康體檢"，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)那些容易被忽視的安全隱患。

臨街快餐店的消防年度檢測(cè)要求

1、檢測(cè)范圍與重點(diǎn)?

檢測(cè)范圍涵蓋快餐店整體空間，包括廚房、用餐區(qū)、儲(chǔ)物間及疏散通道。重點(diǎn)檢查廚房區(qū)域，因燃?xì)馐褂谩⒂蜔煿艿婪e油等問題易引發(fā)火災(zāi)。需確認(rèn)燃?xì)夤艿烂芊庑浴㈤y門啟閉靈活性，以及油煙管道清洗記錄(建議每月清洗一次)。同時(shí)，檢測(cè)用餐區(qū)桌椅擺放是否阻礙疏散通道，疏散通道寬度應(yīng)≥1.1米，且不得堆放雜物或鎖閉安全出口。

2、消防設(shè)施與器材?

滅火器?：每50平方米至少配置1具4kg干粉滅火器，放置于明顯、便于取用位置(如收銀臺(tái)附近)。檢測(cè)時(shí)需檢查壓力表指針是否在綠色區(qū)域，滅火劑有效期及瓶體腐蝕情況。

消火栓系統(tǒng)?：確認(rèn)消火栓箱內(nèi)水帶、水槍齊全，閥門啟閉靈活，水壓符合要求(靜水壓力≥0.07MPa)。

應(yīng)急照明與疏散指示?：檢測(cè)應(yīng)急照明燈持續(xù)供電時(shí)間(≥90分鐘)及疏散指示標(biāo)志亮度，確保不被裝修遮擋。

自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)?：若面積超過300平方米，需安裝火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，檢測(cè)探測(cè)器靈敏度及聯(lián)動(dòng)控制功能。

3、電氣安全與裝修材料?

電氣線路應(yīng)穿金屬管或阻燃塑料管敷設(shè)，避免私拉亂接。檢測(cè)時(shí)使用紅外測(cè)溫儀檢查插座、開關(guān)溫度，防止過載。裝修材料需采用不燃或難燃材料，頂棚、墻面裝修層燃燒性能應(yīng)達(dá)A級(jí)(不燃)。

4、管理責(zé)任與培訓(xùn)?

確認(rèn)快餐店明確消防安全責(zé)任人及管理人，制定防火巡查制度(每日至少2次)，并留存巡查記錄。員工需接受消防安全培訓(xùn)，掌握滅火器使用及疏散引導(dǎo)技能。

臨街快餐店的消防檢測(cè)周期

臨街快餐店作為公眾聚集場(chǎng)所，其消防檢測(cè)周期需嚴(yán)格遵循《中華人民共和國消防法》第十六條規(guī)定，?建筑消防設(shè)施(包括火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、應(yīng)急照明、疏散指示等)應(yīng)每年至少進(jìn)行一次全面檢測(cè)?，確保設(shè)施完好有效。檢測(cè)內(nèi)容涵蓋報(bào)警主機(jī)功能測(cè)試、探測(cè)器靈敏度檢查、消火栓水壓及附件完整性驗(yàn)證、應(yīng)急照明持續(xù)供電時(shí)間測(cè)試等。

此外，快餐店需每日開展防火巡查，重點(diǎn)檢查疏散通道暢通性、安全出口鎖閉情況、電氣線路私拉亂接及用火用電規(guī)范;每月對(duì)滅火器壓力、消火栓箱體及水帶水槍進(jìn)行專項(xiàng)檢查;每季度清洗油煙管道，防止積油引發(fā)火災(zāi);燃?xì)馐褂脠?chǎng)所還需每18個(gè)月更換燃?xì)廛浌埽⒋_保軟管長度不超過2米。

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